[배곧 오마카세, 스시미사키] 오마카세...감히 경기도1등이라 해본다

오늘은 일이 있어서 엄마와 함께 배곧에 들렸다.
혼자만 맛있는거 먹고 다니는거 같아 급하게
알아본 오마카세!
월요일 휴무가 많아서 찾기 어려웠다

그러다 찾게 된 #배곧오마카세 !!!!

스시 미사키 예약 방법

1. 캐치테이블 이용
2. 지도에 검색 후 네이버 톡톡 문의
3. 전화로 예약

가격
런치 4만원/ 디너 8만원
요즘 오마카세 답지 않게 아주아주 저렴하다

주차
건물내에 편하게 주차가능 2시간이상 무료

빠르게 보는 짧은 한마디
가격너무너무 저렴했지만 비싼곳 못지 않은
퀄리티의 대박 맛집!
가게 내부 인테리어도 너무너무 고급지고
강남20-30만원짜리 오마카세에 견줄만했다!

이제 디테일하게 하나하나 봐보자~~

스시미사키의 외관

일단 스시미사키는 2층에 위치해있다
외관도 깔끔하고 예쁘다
사장님이 좋은 재료를 좋은 가격에
제공하기 위해 홍보를 아끼신다고 했다
이 가격 오래도록 유지되었으면..!

내부 인테리어 

너무나도 고급진 인테리어~
오늘 엄마랑 남자친구랑 같이 식사하는 자리에
엄마의 첫 오마카세라 신경이 많이 쓰였는데
사실 인테리어부터 맘에 들어 결정했다
셰프님도 특별한 날이라고
세심하게 많이 신경써주셔서 큰 감동 받았다 💕

기본 플레이팅

요즘 생와사비가 향도 잘안나고 맛도 많이 안나는데
여기꺼는 매콤했고 더 맛있었다

자 이제 코스 시작!

1. 차완무시

네? 너무 예뻐서 다들 와~ 했다
기분 좋은 스타트, 담백하고 맛있었다
직접 육수를 내서 만드신다고 한다

2. 방어

와.. 오늘 먹은 긴~ 코스에서
탑 5를 고르자면 아니 탑 3...?
방어!!!
방어는 기름져서 소금에 찍어먹으면
더 풍미가 가득하다고 하셨다
한번은 간장 & 와사비, 한번은 소금에~~~
눈이 똥그래지는 맛
물비린내 하나없고 너무 깔끔하고
너무 고소하고 너무 맛있었다....

3. 부시리

방어친구 부시리 훈제해서 양파와 함께 나왔다
깔끔하고 식감이 느껴지는 훈연한 맛

4. 가리비에 우니크림소스

가리비에 우니크림소스가 함께 나왔다
녹진하고 고소한 크림우니소스에 샤르르르..

5. 해초

어딜가나 중간쯤 나오는 이 해초..
너~무 상큼하다 내스타일아님..ㅋㅋㅋ
>< 😖😖이런 표정 절로되고
그치만 입가심에 딱이긴하다!!

6. 참돔스시

스시시작은 참돔으로
간장소스를 발라주셔서
따로 간장을 찍을 필요 없었다
역시나 첫 스시는 또 ..너무 맛있..

처음에 젓가락질을 너무 세게 해서
간장에 빠지고 밥알이 다 부서졌는데
셰프님이 짜다고 먹지말라고
다시만들어주셨다...쏘스윗..🎈
그리고 왼손잡이는 스시 방향도 반대로 해주신다
쏘스윗포인트~~~~👍🏻

7. 광어

아는맛이지만 맛있.. 꼬독꼬독
재료가 신선해서 다~ 맛있었다

8. 숭어

진짜 맛없는게 없던 구성
재료가 좋아서 그런가보다~~~

9. 생고등어에 깨소스

이거 탑3.. 비릴수 있는 생고등어가
하~나도 비리지 않았고
좀만 비려도 못먹는 엄마도 맛있다고 했다
생강 살짝 함께 먹으니 최고최고
고등어회에 오버스럽지 않은 고소한 깨소스까지
진짜 최고
고등어스시만세~~❤️❤️

10. 광어 배꼽살

받자마자 예뻐서 쳐다보다 먹은 광어 배꼽살
기름많은 부위지만 느끼하지 않았다 맛있기만 했다
맛있다고 말하기 지겨운데~~~
앞으로 남은 코스 더 맛있었는데 오쪼지

11. 단새우

달달 진득한 식감의 새우초밥.. 이것도 맛잇었따고~

12. 산타바바라 성게알

보통은 김에 제공되는 성게알을
김맛에 가려 맛을 해칠까봐 사리에만 제공
엄청 꼬소하다
나도 김없이 먹는게 더 좋아!

13. 참치속살 14. 참치뱃살

참치는 다 맛있어.. 할말없음 말해모해 맛있다 끝

15. 아구튀김

겉바속촉의 정석 배불러도 간장에 콕콕 다먹었다

16. 고등어봉초밥

배가 부르지만 고등어봉초밥 못참아!!
키친 안쪽에서 훈연해 주셨다
불 향이 훈훈하게 베어있는게 진짜!
고등어 역시 생강이랑 먹으면 최고
내 맘속 탑3는
생고등어깨소스, 고등어봉초밥, 그리고 아나고!!

17. 아나고

후 맛있는거 먹으면 또 맛있는거..
엄청 부드러워서 입안에서 살살 녹았다

18. 교꾸

부드럽고 달달한 계란
코스의 끝이 보이는!

?????

갑자기 세프님이 후또마끼를 말기 시작했다 ???
엄마의 첫 오마카세 특별한 날이라며
갑자기 해주신ㅋㅋㅋㅋㅋ
기분에 따라 그날 그날 재료다르게 넣어 싸주신다고 했다

19. 후또마끼

후또마끼는 모든 재료를 한번에 먹어야
제일 맛있게 먹을 수 있다
어디 한군데에 와사비가
어디쯤 시소(향긋한깻잎같은) 가 있으니 말이다
그러나 나는 입이 작아 두번에 나눠먹었고..ㅋㅋ
그래도 맛있었으니 됬따~~~

20. 디저트 (수제오란다와 녹차아이스크림)

배부르고 마지막을 깔끔히 정리하기 좋았다
오란다는 셰프님 와이프가 직접 만드신다고 했다
고소하고 부드러운 디저트에
쌉쌀한 녹차 아이스크림까지!
완벽한 마무리였다~~

계산을 하면 카드를 이렇게 담아주신다
마지막까지 세심한 배려가 느껴지는 곳이었다
혼자만 맛있는거 먹다가
엄마랑 남자친구랑 같이 먹으니 더 맛있었다👩‍👧‍👦❤️
엄마한테 좋은 기억이 됫으면 하는, 처음을 함께하기에
충분히 좋은 오마카세라고 생각했다
남자친구랑 엄마랑 셋이 즐거운 시간이었다

 

오늘도 잘먹고 잘 놀았다~~